【重要なお知らせ】「味彩牛ローストビーフ」のお届けについて | お肉専門店 | 利休の郷

2020/06/08 17:19




いつも利休の郷をご覧頂き誠にありがとうございます。



下記の商品につきましては、

生産の都合上、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

詳細は下記をご確認いただきますようお願い申し上げます。





熊本県産 味彩牛ローストビーフ ウチヒラ使用

¥ 3,980  ※2020年6月24日(水)予約販売 受付開始


味彩牛のウチヒラと呼ばれる部位のみを使用し、

真空調理製法で熟練の職人が丁寧に仕立てました。


内平は一般的にウチモモとも言われる部位で、赤身の味を楽しむのに最適な部位です。

後ろ脚のモモの付け根内側(前側)に位置します。

ソトモモと違い、スジが少なく柔らかい、ローストビーフに最も適した部位の一つです。



市販されている価格訴求型のローストビーフの多くは

ウチモモ・ソトモモを区分せず、製造されている場合が多いように見受けられます。

ソトモモがローストビーフに適さないということではありませんが、

ウチモモと食べ比べをした際にどうしても差が出てしまうのは事実です。


あたりハズレが生じないこと。

ブレのないクオリティを追求すること。


そんな思いからわたしたちの”本気”のローストビーフは誕生しました。




部位を絞って買付するため、月間20~40食前後しか生産ができない商品となっております。

これは味彩牛の生産農家との綿密な打ち合わせの中で、

「高水準な品質の維持」を前提として、供給可能な数量となっております。



時期やご注文のタイミングによってはお届けまでにお時間をいただく場合がございます。

予めご了承のほどよろしくお願い申し上げます。



本来であればより多くのお客様にお届けしたい商品ですが、

商品のクオリティ維持のため、限定的な販売になることをご理解いただければと存じます。


もちろん牛には個体差がございますので、

大きい牛が多かった時は生産量も増えることになります。


皆様のご期待にお応えするために、

より多くのお客様にローストビーフ をお届けできるように、

生産農家の協力のもと、増産・拡販に向けて努力してまいります。


今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。



大和食品株式会社




■利休の郷 BASE店


■Instagram


■公式ホームページ